双色蝴蝶饼干的做法,怎么做双色蝴蝶饼干好吃,做双色蝴蝶饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

其实初看导师关于小动物饼干的教程时，心里就在想一定要做个大不同的，便就绞尽脑汁，终于决定做一份自己最钟爱的蝴蝶来完成作业，于是便有了这样一群花丛中翩然的蝴蝶饼干。对于蝴蝶，我真的是很喜欢，从小时候的剪纸，到后来的折纸，再到我的很多相关头像，都是关于蝴蝶的，喜欢蝴蝶的曼妙身姿，喜欢蝴蝶的忠贞不渝，喜欢蝴蝶破茧而出的美丽，更喜欢蝴蝶飞蛾扑火的魄力~~

【食材与调料】

【主料】低筋面粉50g，黄油25g，糖粉20g，全蛋液10g

【辅料】可可粉5g，全蛋液少许

【制作步骤】

	1.黄油切小块，室温软化。
	2.加入糖粉。
	3.搅打均匀。
	4.分两次加入蛋液。
	5.搅打均匀。
	6.将黄油分成两份，一份中筛入低筋面粉28g。
	7.另一份中筛入低筋面粉22g和可可粉5g。
	8.分别揉成黑白两个面团。
	9.将两个面团分别擀成薄片，切去多余的边角，成为规矩的长方形，在原色面团表面刷一层全蛋液。
	10.将可可面团盖在原色面团上。
	11.分别从两端卷起，一面粗一面细。
	12.用油纸卷起，放入冰箱冷冻半小时以上，直至冻硬。
	13.冻硬的面团横切成厚约3mm的片。
	14.切好后的形状如此。
	15.取一小块可可面团，搓成两头尖中间粗的条状。
	16.分别将两端从中间切开，注意要一头长一头短。
	17.用蛋液将蝴蝶粘合好，再将触角整形。
	18.全部做好、
	19.预热烤箱180度，中层，上下火，烤12分钟，取出放烤网上晾凉即可。