爽口西芹炒腊肉
| 又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹200g，腊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净后切成斜片，道理和切瘦肉差不多，把筋切断 |
 | 2.烟熏腊肉切成薄片 |
 | 3.锅里油烧热后放入切好的西芹，炒到出水变色 |
 | 4.然后放入腊肉翻炒，放少许盐，味精调味 |
 | 5.翻炒均匀出锅 |
【爽口西芹炒腊肉做法小贴士】
| 腊肉本身有咸味，放盐的时候要适量哦 |
