双椒肉沫炒蘑菇
| 平菇的营养价值非常丰富，食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等，能保健好身体。在生活中，适当的吃一点素食对于身体保健是有帮助，以这种常见的菌类来说，食用一些比吃肉还要好。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇60g |
| 【辅料】盐适量，生抽3勺，白糖1g，五香粉1g，鸡精1g，油适量，姜3片，蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.平菇撕成小块，清洗干净 |
 | 2.锅里放水，放入平菇煮熟，取出放入冷水里清洗2遍 |
 | 3.锅里放入姜蒜，肉沫，炒至变色 |
 | 4.放入胡萝卜丝，炒至5分熟 |
 | 5.放入平菇，加入生抽 |
 | 6.加入盐 |
 | 7.加入糖，五香粉 |
 | 8.放入青红椒，炒1分钟 |
 | 9.放入鸡精，翻拌均匀。关火 |
【双椒肉沫炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士平菇炒之前先用开水煮一下 |
