自制巧克力汤圆
| 在我的记忆里，儿时与母亲制作的大多都是北方的元宵，元宵馅制作成固体的，然后用水淋湿，一遍遍的在糯米粉中滚，一层水一层糯米粉，煮的时候会慢慢的胀大，口感很软糯。随着生活水平的提高，人们很少再自己制作了元宵了，过节时，到专卖点买上一斤，各种馅料口味的都有，方便省事。学会制作甜点以后，我会自己制作南方的汤圆，用糯米粉和面面团，再包上各种喜欢的馅料，简单又省事。今年姐姐给了我一些元宵馅，于是我便自己制作了汤圆。巧克力是儿子喜欢的味道，先制作巧克力味道的汤圆吧。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g |
| 【辅料】巧克力馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.将材料准备好； |
 | 2.糯米粉中慢慢加入清水； |
 | 3.和成软硬适度的面团； |
 | 4.取一块面团，揉圆后按扁，放入巧克力馅； |
 | 5.慢慢收拢捏紧，揉圆； |
 | 6.表面在糯米粉中稍滚一下，防粘； |
 | 7.全部做好备用。 |
 | 8.锅中加清水大火煮开，关小火，放入汤圆； |
 | 9.水开后，滴入少量清水，加盖继续煮； |
 | 10.等汤圆全部漂浮在水面上，表示汤圆已经熟了； |
 | 11.装入小碗中可以品尝啦，软糯的皮，香浓的巧克力馅，好吃~ |
【自制巧克力汤圆做法小贴士】
| 小贴士一定要等汤圆全部浮起后，再食用 糯米食物黏性较大，一次性不宜多食 |
