双椒炒熏干
| 下了几天雨，东莞终于有点秋凉的感觉了，虽然还不用穿长袖，但是不开空调和风扇完全不觉得热了，阵阵秋风吹过来，非常的神清气爽。天气热的时候不太敢吃辣椒，现在总算可以放松戒备了。 |
【食材与调料】
| 【主料】熏干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，大蒜适量，红辣椒2条，青辣椒1条 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.把熏干，青红椒切丝，大蒜切粒。 |
 | 3.热油锅爆香蒜粒。 |
 | 4.下熏干中火煸炒。 |
 | 5.撒入五香粉翻匀。 |
 | 6.加入青红椒大火快炒。 |
 | 7.调入适量生抽。 |
 | 8.加入盐炒至辣椒断生即可。 |
【双椒炒熏干做法小贴士】
| 辣椒不易久炒，所以最后放入，炒至断生即可。 |
