双耳青瓜片
| 清爽清新的一道菜，降压降脂降低胆固醇，即好吃，又保健。银耳有补肾、润肺、生津、提神及润泽肌肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。木耳有益气润肺、养血养荣的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】干银耳5克，干木耳10朵，青瓜1根 |
| 【辅料】鱼露1勺，盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜片3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.银耳和木耳提前泡发好 |
 | 2.锅中煮开水，下入木耳银耳焯水 |
 | 3.捞出沥水摘成小朵备用 |
 | 4.青瓜洗净切成菱形片 |
 | 5.大蒜切片 |
 | 6.起锅加入蒜片炒出香味 |
 | 7.加入青瓜，翻炒几下 |
 | 8.加入银耳、木耳、鱼露翻炒均匀 |
 | 9.最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可 |
【双耳青瓜片做法小贴士】
| 小贴士鱼露可以提鲜，没有不加也没关系 |
