双葱虾
| 那天逛沃尔玛，看见有虾卖，就买了。还挺新鲜的。为了消除虾的腥味，我选用了两种葱来烹饪它。多吃洋葱对健康也有好处。 |
【食材与调料】
【主料】对虾100克 |
| 【辅料】料酒50ml，胡椒粉0.5克，盐一小勺，自制辣酱两大勺，食醋一勺，油三勺，姜片数片，蚝油一大勺 |
【制作步骤】
 | 1.1.先把虾去头，清理虾线。洗净，用料酒腌起来。 |
 | 2.2.整理洋葱、大葱。洗净，切好。留下一段大葱绿叶，切丝备用。 |
 | 3.3.准备好要用的酱料。 |
 | 4.4.锅里倒油，将虾倒入锅里，煎炒。盛出。 |
 | 5.5.将酱料下入锅中，煸出香味，下大葱段，继续煸炒，下虾，和料酒，继续煸炒。放盐、醋，加入少许水闷煮一下。再放洋葱。调好味出锅。撒上切好的葱丝。一盘洋葱、大葱烹制的大虾就做好了。 |
【双葱虾做法小贴士】
| 小贴士处理完虾线，先用料酒腌制一下。在烹制虾时，先将虾下油锅煎炒，盛出。再下佐料煸香，再炒虾进去。 |
