手抓饼
| 早餐，一日的开始。一份香气扑鼻、营养丰富的早餐，总是能让我们用更好的状态迎接新的一天。有肉、有菜、有面食的手抓饼，再搭配一杯牛奶或豆浆，可以堪称是完美的早餐啦！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g，温水120g，午餐肉4片，生菜4片，鸡蛋2个 |
| 【辅料】猪油少许，盐2g，沙拉酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉、盐、水倒入面包机内，启动和面程序 |
 | 2.将和好的面团用保鲜膜封好，静置半小时醒面 |
 | 3.将醒好的面团擀成面饼，越薄越好 |
 | 4.在擀开的面饼上涂一层猪油或植物油（猪油起层的效果更好，也更香哦），接着从面饼的一边开始折叠，像折纸扇一样 |
 | 5.折好后分成两份，从一头卷起来，再松弛5分钟 |
 | 6.松弛好的面团用擀面杖擀成圆形 |
 | 7.取平底锅烧热后刷一层油，放入面饼，底部煎金黄以后翻面，两面金黄就可以了 |
 | 8.不用关火，再刷一层油，将午餐肉稍稍煎一下，两面金黄出锅 |
 | 9.留少许底油，打入一个鸡蛋，将蛋黄戳散 |
 | 10.趁着鸡蛋表面还没有凝固时，将煎好的饼放进去，盖在鸡蛋上，等鸡蛋完全凝固，翻面就可以出锅了 |
 | 11.放上两片生菜、再放两片午餐肉，淋上自己喜欢的沙拉酱汁，卷起来就可以开吃了 |
【手抓饼做法小贴士】
| 小贴士兔妈唠叨： 1、温水和面做的饼会更柔软一些 2、猪油比植物油的分层效果更好，也更香 |
