手撕牛肉的做法,怎么做手撕牛肉好吃,做手撕牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

说起牛肉干，是爱吃零食的吃货们的首选之一。我也不例外。大爱啊！！每次去ktv必点的小吃之一。今天忽然想吃手撕牛肉~是好想好想，心动不如马上行动，是的！我要自己做

【食材与调料】

【主料】牛肉400g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，五香粉适量，糖适量，料酒适量，甜酱适量，生抽适量，孜然粉适量，椒盐适量，黑胡椒适量，熟干辣椒适量，白芝麻适量

【制作步骤】

	1.首先把牛肉顺纹路切拇指大点的条状，放蒜、姜、五香粉、盐、糖、料酒、油、甜酱、生抽。
	2.把牛肉放进保鲜盒里搅匀。然后盖起盖子~~~~~腌了5个多小时。
	3.把牛肉上的姜蒜都挑干净。
	4.热锅里放油，把干净的牛肉肉放进锅里炸~先大火爆一下，然后中火炸。记得翻翻~别一边太焦了。
	5.继续炸一炸~~~直到牛肉肉呈黑焦颜色，用筷子可以插过去。
	6.把炸好的牛肉放入干净的保鲜盒里，放入孜然粉。五香粉少许。椒盐。黑胡椒少许。熟干辣椒。
	7.然后盖上盖子。摇呀摇~~~~使牛肉和配料染均匀了。
	8.撒白芝麻。
	9.味道真的好。