手撕白菜煮粉条
白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜味道鲜美。营养丰富、价格便宜、四季有售,故有“菜中之王”之称。大白菜的吃法各种各样。可取菜心横切加酱油、醋、香油凉拌生吃,也可炒、煨、熘等熟吃。还可做配菜、泡菜、腌菜、酸菜、酱菜、风味菜及脱水菜等。剁碎做水饺、包子的馅,也很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】白菜500g,红薯粉200g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,豆豉适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.食材:白菜,红薯粉。 | |
2.红薯粉用温水泡软。 | |
3.白菜清洗撕成块。 | |
4.锅里放猪油。 | |
5.放进白菜炒片刻。 | |
6.倒进粉条。 | |
7.加盐炒片刻。 | |
8.调入蚝油。 | |
9.调进香豆豉。 | |
10.放点清水煮入味,调入鸡精提鲜即可。 |
【手撕白菜煮粉条做法小贴士】
红薯粉用温水泡软,白菜清洗撕成块待用。 |