瘦肉木耳豆腐汤
| 豆腐汤是我们家最爱喝的一种，我喜欢在里面放点肉丝，木耳，又营养，又鲜美，每次老公和儿子都特别给面子，每次都喝光光· |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉50g，豆腐2块，黑木耳50g，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，姜适量，鸡蛋适量，淀粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐两块，瘦肉.生姜切丝待用，黑木耳泡发，打一个鸡蛋，调成鸡蛋液，调一点淀粉待用 |
 | 2.豆腐切丁 |
 | 3.锅中放油，肉丝和姜丝一起下锅翻炒，炒至肉变色 |
 | 4.肉变色以后加入适量的水 |
 | 5.加水同时把豆腐，木耳，胡萝卜丝一起下锅，大火烧开 |
 | 6.开锅倒入鸡蛋液，淀粉勾芡 |
 | 7.最后撒上葱花 |
【瘦肉木耳豆腐汤做法小贴士】
| 刀上沾点水，豆腐不易沾刀 |
