手擀番茄鸡蛋面的做法,怎么做手擀番茄鸡蛋面好吃,做手擀番茄鸡蛋面需要哪些食材?-优卡食谱网

从小我就喜欢吃面条，儿子也遗传了我这一点，经常让我给他做面条吃，可是买的挂面做出来不怎么好吃，煮时间长了太腻，我都是自己动手擀，每次我做的时候都是早上和面，中午再擀，醒的时间长了会更有筋道。

【食材与调料】

【主料】面粉400克，番茄2个，鸡蛋4个

【辅料】葱1根，盐适量，油适量，花椒粉适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.盆里先倒一点水，然后放一点盐，再打入一个鸡蛋。
	2.把鸡蛋搅拌均匀。
	3.放入400克左右面粉。
	4.再放点水，和成面团，然后醒30-60分钟。
	5.电锅中放入适量水，先烧着。
	6.把所需材料洗净。
	7.鸡蛋放在盆中搅拌均匀。
	8.番茄和葱都切好。
	9.打开煤气灶，放入适量油烧热。
	10.把鸡蛋打入锅中翻炒。
	11.炒好的鸡蛋，先倒入碗中，剩点油，把葱和番茄倒入锅中。
	12.翻炒，放入适量盐花椒粉鸡精差不多几分钟就好了，倒入盘中。
	13.这边电锅中的水也开了，把擀好的面条放入锅中。
	14.大概煮5-10分钟就可以了，把面条盛入碗中，准备好的番茄和鸡蛋倒进碗中，挑匀，如果你喜欢吃辣，还可以放点辣椒油。一碗香喷喷的鸡蛋面就完成了。