手打牛肉丸
| 最近老公迷上了丸子类的，特别看了星厨驾到后，他们做的牛肉丸，一直心理跃跃欲试。终于找着机会了，大半夜的还在剁肉，导致邻居过来敲门了，哈哈话不多说，上菜谱了 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1.5kg，淀粉适量，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉，然后用棒子打碎，是个力气活，非男士不可啊 |
 | 2.打至肉有点碎后，将里面的筋剔除，防止影响口感 |
 | 3.牛肉打碎后，估计要半个小时以后啊，加入鸡蛋盐，生粉，鸡精，按一个方向搅拌 |
 | 4.搅拌至肉泥状 |
 | 5.水烧开后，将牛肉丸放入锅内煮至漂起来，丸子就大功告成啦 |
【手打牛肉丸做法小贴士】
| 小贴士牛肉丸要将里面的筋去掉 |
