时蔬盐烤秋刀鱼的做法,怎么做时蔬盐烤秋刀鱼好吃,做时蔬盐烤秋刀鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以解腻。

【食材与调料】

【主料】秋刀鱼5条，土豆半个，胡萝卜半个

【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁少许，尖椒半个

【制作步骤】

	1.秋刀鱼是冷冻的，先化冻；
	2.不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；
	3.在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；
	4.撒盐、撒现磨的黑胡椒；
	5.鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；
	6.准备蔬菜，土豆去皮与胡萝卜青椒洗净；
	7.土豆胡萝卜切片，青椒切丝；
	8.把鱼换到烤盘中，先入预热200度的烤箱中，先烤8分钟左右；
	9.拿出烤盘，在鱼身上抹适量的油，无味的油就可以；
	10.鱼反过来，再抹上油；
	11.摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；
	12.再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；
	13.到时取出，即可开吃。