什锦炒饭
| 什锦炒饭配料丰富，营养全面。也可以给剩米饭一个华丽的变身。是消灭自家冰箱余货的方便之举。大家不防试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭300g |
| 【辅料】鸡蛋2个，火腿肠80g，黄瓜200g，胡萝卜100g，葱碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.把火腿肠 胡萝卜 黄瓜切小丁。 |
 | 2.鸡蛋打撒备用。 |
 | 3.锅中放油，烧热。 |
 | 4.把鸡蛋炒成碎丁盛出 |
 | 5.锅中加油，爆香葱碎。 |
 | 6.倒入胡萝卜碎翻，炒出红油。 |
 | 7.倒入剩米饭，在米饭上均匀的撒上盐继续翻炒至把米饭炒撒。 |
 | 8.加入炒好的鸡蛋碎。继续翻炒。 |
 | 9.加入火腿丁和黄瓜丁，翻炒均匀即可。 |
【什锦炒饭做法小贴士】
| 小贴士剩米饭均匀的撒上盐加热，米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒，这样胡萝卜素才能释放出来。 |
