什锦菠菜汤
| 那天看了心姐的菠菜银鱼汤，觉得很是新奇。于是乎今天我就参考了一下，然后换了配料来煮汤了。话说这样子的汤在经过料理机的处理后，菠菜的清草香味就格外的浓厚了。我姐家的宝说，这汤可以给懒羊羊喝，它最喜欢了，我问家宝喜不喜欢时，家宝说他喜欢里面的虾呵呵呵。可能我对待这款汤太过于热情了，配料太多了一点，这样子口味上就重叠了太多反倒不好了。改天重试一下我用简一的食材来煮这样子处理过的菠菜汤。期待其味。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾仁适量，墨鱼仔适量，肉丸适量，酥香蒜粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备菠菜，虾仁，墨鱼仔，肉丸，酥香蒜粒。 |
 | 2.汤锅加水煮开，下酥香蒜粒及肉丸。 |
 | 3.另起锅加水焯制菠菜。 |
 | 4.再将焯好的菠菜下料理机。 |
 | 5.榨成菜汁后，下至汤锅里。 |
 | 6.加适量细盐调味。 |
 | 7.再将墨鱼仔及虾仁下锅，烫至墨鱼仔熟透即可。 |
 | 8.一份什锦菠菜汤完成。 |
【什锦菠菜汤做法小贴士】
| 菠菜在焯洗后，放凉后再入料理机，这样子料理机的使用率会大大滴提高。 按个人喜好添加麻油及鸡粉。 |
