什锦菠菜汤
那天看了心姐的菠菜银鱼汤,觉得很是新奇。于是乎今天我就参考了一下,然后换了配料来煮汤了。话说这样子的汤在经过料理机的处理后,菠菜的清草香味就格外的浓厚了。我姐家的宝说,这汤可以给懒羊羊喝,它最喜欢了,我问家宝喜不喜欢时,家宝说他喜欢里面的虾呵呵呵。可能我对待这款汤太过于热情了,配料太多了一点,这样子口味上就重叠了太多反倒不好了。改天重试一下我用简一的食材来煮这样子处理过的菠菜汤。期待其味。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g |
【辅料】油适量,盐适量,虾仁适量,墨鱼仔适量,肉丸适量,酥香蒜粒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.备菠菜,虾仁,墨鱼仔,肉丸,酥香蒜粒。 |
![]() | 2.汤锅加水煮开,下酥香蒜粒及肉丸。 |
![]() | 3.另起锅加水焯制菠菜。 |
![]() | 4.再将焯好的菠菜下料理机。 |
![]() | 5.榨成菜汁后,下至汤锅里。 |
![]() | 6.加适量细盐调味。 |
![]() | 7.再将墨鱼仔及虾仁下锅,烫至墨鱼仔熟透即可。 |
![]() | 8.一份什锦菠菜汤完成。 |
【什锦菠菜汤做法小贴士】
菠菜在焯洗后,放凉后再入料理机,这样子料理机的使用率会大大滴提高。 按个人喜好添加麻油及鸡粉。 |