省钱自制凉皮
| 在家自制凉皮 不仅省钱还卫生哦，抵制黑心小作坊滴决心杠杠滴，，，而且一点也不麻烦呢 自己做的凉皮很有成就感滴~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦粉500g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量清水，和成面絮状 |
 | 2.揉成光滑的面团 |
 | 3.将面团醒30分钟 |
 | 4.醒好的面团放入清水中揉搓 |
 | 5.慢慢揉搓就变成这样了，继续加油哦，这会儿面筋还没有全出来呢 |
 | 6.直到感觉面筋已经揉不烂了，很劲道 就可以了 |
 | 7.面筋取出，放到别的容器里 |
 | 8.准备一个筛子 |
 | 9.将刚才那盆水过筛（为了我们揉面时掉到下面的面筋） |
 | 10.过筛后的液体放置一晚上，就变成这样了 |
 | 11.将上面的上清液倒掉，只余下面的淀粉 |
 | 12.将剩下的一点清水和淀粉混合均匀，倒入平盘 |
 | 13.将平盘放入已将水煮沸的锅中，等一分钟左右，就变成透明的了 |
 | 14.让它在锅中煮两三分钟就OK了，快点拿出放入凉水中 |
 | 15.把凉皮接出来就行了，看看这么样 |
 | 16.再来一张看看。。。然后继续12-15的 就出来很多凉皮哦。。。接下来 放上你喜欢吃的调料，就成了一盘美味的自制凉皮了哦！！！ |
【省钱自制凉皮做法小贴士】
| 最好用高筋面粉，家里没有就用富强粉就行了，放入锅里时千万别让盘里着水哦。。。 |
