生炒排骨的做法,怎么做生炒排骨好吃,做生炒排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

今天上传一道味道超好的生炒排骨吧，酸甜可口，加了菠萝的排骨一点也不油腻了，变得有了水果的清香。

【食材与调料】

【主料】排骨500g，洋葱1个，菠萝半个

【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，鸡蛋1个，白醋适量，蕃茄酱适量，青椒2个

【制作步骤】

	1.准备好原料。
	2.菠萝、青椒、洋葱切块。
	3.将排骨切段，先放盐、打入一个鸡蛋，用手拌匀。
	4.下适量的生粉搅匀。
	5.静置10分钟。
	6.锅里加入油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透。最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。
	7.将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。
	8.加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火把汁收浓。
	9.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
	10.成品。