舌尖西兰花炒虾仁的做法,怎么做舌尖西兰花炒虾仁好吃,做舌尖西兰花炒虾仁需要哪些食材?-优卡食谱网

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。虾增强人体免疫力，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

【食材与调料】

【主料】西兰花1棵，虾仁8个

【辅料】油适量，盐适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.西兰花洗净后备用。
	2.新鲜的虾洗净备用。
	3.虾去壳去头部。
	4.开背取出泥线。
	5.用刀拍扁。
	6.蒜切片备用。
	7.锅中烧水。
	8.水开后加入西兰花同时加入几滴油。
	9.加适量盐。
	10.焯熟后备用。
	11.锅中加入油和蒜片爆香。
	12.改小火加入虾仁翻炒。
	13.翻炒至变色。
	14.加入西兰花翻炒。
	15.加入盐翻炒。
	16.加入胡椒粉翻炒。
	17.翻炒均匀即可。