烧双茄
| 茄子，加番茄，颜色搭，味道搭，营养搭，很漂亮，很好吃，很家常，味道咸鲜，茄子软嫩，番茄味儿足，很好的一道素菜 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子150g，番茄100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄，茄子，蒜 |
 | 2.茄子切滚刀块，番茄切片，蒜切碎 |
 | 3.热油过，油稍多点，加蒜，烧茄子 |
 | 4.茄子，都金黄色，变软，皮变色，就可以出锅备用 |
 | 5.少许底油，爆蒜，放进番茄，翻炒，加少许白糖 |
 | 6.随后放进烧好的茄子，放生抽，盐调味 |
 | 7.翻炒均匀，出锅装盘 |
【烧双茄做法小贴士】
| 茄子，烧的时候要透，番茄炒的嫩点，再一起翻炒，不会化掉，搭配成品才好看 |
