烧日本豆腐
| 日本豆腐，也叫玉子豆腐，与传统的豆腐味道截然不同。闺女特爱吃这种豆腐，每次我买了做的最多的就是做紫菜日本豆腐羹，这种日本豆腐做汤羹类的特别的鲜嫩，口感特好。这次就改变了以往的做法，烧豆腐，最大的区别是假了番茄酱和韩国辣椒酱，味道有比普通的烧豆腐口感好一些。日本豆腐的功效：降压、化痰、消炎、美容、止吐。 |
【食材与调料】
| 【主料】日本豆腐4根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡汤1小碗，味级鲜2g，白糖5ml，韩国辣椒酱3g，番茄酱2g，香葱10g，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材：日本豆腐 香葱 植物油 盐 味级鲜 淀粉 鸡汤 白糖 番茄酱 韩国辣椒酱 |
 | 2.把日本豆腐从中间切开， 把豆腐倒出来，切成小段 |
 | 3.香葱洗净切末，淀粉加水少许白糖拌均匀 |
 | 4.热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散 |
 | 5.加鸡汤少许的盐 |
 | 6.味级鲜大火烧开， |
 | 7.加日本豆腐 |
 | 8.盖上锅盖小火焖煮4分钟左右 |
 | 9.加兑好的水淀粉煮开 |
 | 10.撒上香葱末即可 |
【烧日本豆腐做法小贴士】
| 日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动，吃食用勺子挖 要小火煮，心急吃不了热豆腐 |
