烧茄子
| 烧茄子是很简单的一道菜，大家经常做的家常菜，下面就来看看我做的既简单又可口的茄子吧 |
【食材与调料】
【主料】茄子1匙 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗好备至。 |
 | 2.茄子切成竖条 |
 | 3.准备葱花，盐，花椒粉，油，老抽，鸡精。葱花切好就照下来了，其他的就没有照下来。 |
 | 4.倒入一勺的油，待油热后放入茄子翻炒。直到把茄子炒软为止。 |
 | 5.炒好茄子放葱花，老抽，花椒粉，盐。继续炒。 |
 | 6.炒至茄子颜色均匀，放少点水盖上盖炖。 |
 | 7.其实我本人喜欢汤多所以没有把水炖干，不过不喜欢带汤可以把水炖干在放鸡精盛出即可。 |
【烧茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子先煎软就行 |
