烧麦
| 盐菜油豆腐瘦肉的详细做法，请查看菜谱“盐菜蒸肉”。 |
【食材与调料】
【主料】糯米200g，盐菜油豆腐瘦肉1小碗，饺子皮16张 |
| 【辅料】花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的饺子皮 |
 | 2.糯米提前浸泡八小时，上锅蒸二十分钟 |
 | 3.盐菜油豆腐瘦肉，切丁 |
 | 4.蒸好的糯米加盐菜油豆腐瘦肉丁和适量花生油搅拌均匀 |
 | 5.饺子皮用擀面杖擀薄 |
 | 6.包入拌好的糯米陷 |
 | 7.依次包好，有两笼 |
 | 8.蒸锅烧开水，放烧麦大火蒸十分钟即可，熄火等一分钟再打开 |
【烧麦做法小贴士】
| 小贴士蒸东西的时候蒸笼里刷点食用油，可以防粘。 糯米蒸到一半的时候，撒适量清水，蒸好的糯米饭才不会夹生。 |
