香菇糯米咸鸭蛋
| 冬天里寒冷的天气就想吃有热量的东西，这饭菜里面有肉有蛋，味道杠杠的 |
【食材与调料】
【主料】糯米100g，生咸鸭蛋4个，干香菇10颗，红辣椒2个，猪肉80g，葱5根 |
| 【辅料】鸡精适量g |
【制作步骤】
 | 1.把泡好的糯米放盆，其他的材料都切丁 |
 | 2.里面放盐，鸡精适量搅拌，注意鸭蛋清还是不要弄进去的好，我就是想着蛋清是咸的直接弄进去就不用加盐了，所以等蒸熟的时候有一点点扎喉咙，因为蛋清煮熟后会变硬嘛 |
 | 3.用筷子戳破蛋的一头，把蛋清倒出，蛋清可以煮汤啥的自己看着办 |
 | 4.把材料塞进蛋里面，弄好放电压锅里蒸30分钟，因为米是生的，所以要蒸久一点，不过如果是电压锅的话，应该会快很多，因为我用电压锅蒸30分钟后，糯米已经熟透了 |
 | 5.成品，总体来说，味道还是很不错的 |
【香菇糯米咸鸭蛋做法小贴士】
| 小贴士糯米，香菇先泡上半天，香菇用干的会比较香，挑选猪肉时不要挑太瘦的，否则蒸熟时里面的肉不太好吃了，有点硬 |
