上汤豌豆苗
| 豌豆苗是豌豆的嫩尖尖，不但鲜嫩可口，还营养丰富，很多人都很爱吃的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆苗300g，瘦肉30g |
| 【辅料】皮蛋1个，盐适量，油适量，鸡精适量，蒜头适量，姜丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋1个，姜丝少许，蒜头2粒 |
 | 2.瘦肉切丝 |
 | 3.豌豆苗清洗干净备用 |
 | 4.把豌豆苗焯水 |
 | 5.过冷河备用 |
 | 6.热锅下油，把蒜头和肉丝爆香 |
 | 7.加入姜丝和切好的皮蛋，最后倒入豌豆苗烧开 |
 | 8.下调味料，装盘，上桌 |
【上汤豌豆苗做法小贴士】
| 豆苗也可以不焯水，但豆腥味会比较重 |
| 豌豆苗是豌豆的嫩尖尖，不但鲜嫩可口，还营养丰富，很多人都很爱吃的哦！ |
| 【主料】豌豆苗300g，瘦肉30g |
| 【辅料】皮蛋1个，盐适量，油适量，鸡精适量，蒜头适量，姜丝少许 |
| 1.皮蛋1个，姜丝少许，蒜头2粒 |
| 2.瘦肉切丝 |
| 3.豌豆苗清洗干净备用 |
| 4.把豌豆苗焯水 |
| 5.过冷河备用 |
| 6.热锅下油，把蒜头和肉丝爆香 |
| 7.加入姜丝和切好的皮蛋，最后倒入豌豆苗烧开 |
| 8.下调味料，装盘，上桌 |
| 豆苗也可以不焯水，但豆腥味会比较重 |
