上海青煮丸子
| 这道菜，采用的是绿色环保的烹饪方式，无油烟，水煮的方式，实用简单方便快捷。丸子含有蛋白质，上海青含有维生素和纤维，对于美白有良好效果，对于肠道也有清理的作用。 |
【食材与调料】
【主料】上海青250g，萝卜肉丸5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.取出冰冻的胭脂萝卜丸子，上海青清洗干净 |
 | 2.锅里加清水，放入丸子水煮 |
 | 3.煮熟 |
 | 4.放入上海青焯熟 |
 | 5.加入剁辣椒，盐，少量油，继续煮 |
 | 6.约两分钟熟透 |
 | 7.装盘 |
【上海青煮丸子做法小贴士】
| 小贴士如果有高汤，代替清水就再好不过了。 上海青叶子根部有许多泥沙要细细洗干净。 没有丸子也可以煮肉片，煮香菇 |
