山寨版猪扒咖喱饭
| 本身应该是猪扒咖喱饭的 但是家里没有里脊肉 只有肉馅 就做了一个伪猪扒咖喱饭 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅100g，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1个 |
| 【辅料】咖喱块2块 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅加一个蛋清 |
 | 2.加黑胡椒粉 |
 | 3.加两勺淀粉 打上劲 |
 | 4.表面裹蛋黄 |
 | 5.然后裹淀粉 |
 | 6.放入八成热的油炸至金黄色 |
 | 7.土豆切小块 胡萝卜切块 |
 | 8.锅热油爆香洋葱 然后放入胡萝卜 |
 | 9.另起锅放入土豆加水煮20分钟 然后倒入炒好的洋葱胡萝卜 再煮十分钟 放入咖喱块 待汤汁浓稠 |
 | 10.盘内放入米饭 摆上猪扒 |
 | 11.浇上熬好的咖喱土豆 |
【山寨版猪扒咖喱饭做法小贴士】
| 这样的做法是土豆基本看不见都化在汤汁里的 还可以炒一下土豆就不会很容易烂 但是我觉得这样的配上米饭更好吃一些 |
