山楂糖葫芦
| 东北从秋季山楂上市开始。街上随处可见卖糖葫芦的多起来了。又甜又脆的糖葫芦吸引不少的游客。今年一串糖葫芦基本要5元左右吧。山楂每斤也是5元左右。我喜欢做，这样吃着放心。一斤山楂可以做一盘子糖葫芦。山楂的功效：山楂个大皮薄不仅可以做糖葫芦也可以煮粥、做菜的辅料、制成山楂片、山楂糕。山楂可以消食散瘀血。如果与大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】山楂250g |
| 【辅料】糖适量，油适量，牙签适量 |
【制作步骤】
 | 1.选取优质山楂洗 去除蒂把 |
 | 2.用牙签串上 |
 | 3.绵白糖适量 |
 | 4.盘子抹油防止糖沾 串好的山楂放到盘子里 |
 | 5.锅内放适量的水 加适量的白糖 |
 | 6.小火熬 直到糖变色成泡沫状 淋到山楂上 |
【山楂糖葫芦做法小贴士】
| 小火熬糖 |
