山楂酱
| 山楂的功效：1.降血脂防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。2.开胃开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。4.可治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。5.促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。6.抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 |
【食材与调料】
【主料】山楂360g，柠檬1个，冰糖180g，水两碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜山楂去把洗净 |
 | 2.在中间切一下，用手一转，可以轻松去核 |
 | 3.不锈钢锅中倒入两小碗水 |
 | 4.放入山楂、冰糖大火煮开转小火煮至浓稠 |
 | 5.柠檬切开，挤出汁倒进锅里 |
 | 6.中小火慢慢熬煮 |
 | 7.用勺子挖一点放在水中不会散开就是熬煮好了 |
 | 8.趁热把酱放进干净无水无油的瓶子里 |
【山楂酱做法小贴士】
| 小贴士无 |
