虫草花灵芝莲子鸡脚炖
| 前几天广州变得很冷，也终于有了入冬的迹象了，于是趁着周末炖个汤也不错的。广州11月份经历了春夏秋冬，没敢到外面买煲汤料，主要是怕发霉的，还是看看冰箱有什么就用什么了。家里还有些灵芝、虫草花和莲子的，可以凑成一道汤，再买点猪骨就好了，刚好做药膳鸡脚也可以拿点鸡脚的。 |
【食材与调料】
【主料】灵芝40g |
| 【辅料】姜片适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.然后虫草花不用太多，不然味道太重了，这道汤是很清甜的。 |
 | 2.煲汤料放入炖盅底下，猪骨洗净放入，鸡脚洗净去脚趾甲放入。 |
 | 3.加入适量清水，刚好浸到鸡脚就可以了 |
 | 4.冷水入锅，大火烧开，中火煲2.5小时。 |
 | 5.炖好后等0.5小时再开盖子，加入适量食盐即可。 |
 | 6.喝汤吃肉和汤料，灵芝嚼一下就可以了。 |
【虫草花灵芝莲子鸡脚炖做法小贴士】
| 小贴士少盐，新鲜猪骨和鸡脚不用焯水，然后虫草花不用太多，不然味道太重了，这道汤是很清甜的。 |
