山楂蛋挞
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮，果冻粉5克，牛奶400毫升，蛋黄4个，白糖40克 |
| 【辅料】山楂适量 |
【制作步骤】
| 1.1.把牛奶加入白糖在火上加热至糖溶化即可关火晾凉备用. | 2.2.取4只鸡蛋，进行蛋黄蛋白分离，果冻粉过筛加入蛋黄一起搅拌打均匀，再起混合进入牛奶. | 3.3.提前要把速冻的挞皮从冰箱里取出来解冻20分钟左右，使挞皮变软，然后把混合好的液体装入挞皮，7-8分满.然后把挞碗摆在烤架上。(省略了最重要的制作过程蛋挞皮，因为蛋挞皮是在淘宝上买的现成的 | 4.4.烤箱220度预热5分钟，然后把盛好蛋液的蛋挞放入烤箱，上下管加热220度烤25分左右即可！ |
【山楂蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1.把加入果冻粉后搅拌均匀的蛋液加入晾凉的牛奶中充分混合搅拌~ 2.速冻的挞皮要提前解冻好~ 3.装入7-8分满挞水,不能装太多,否则入烤箱的时候会溢出 |
