山药紫薯饼
山药、紫薯正当季,用他们做一道小饼,甜甜软糯。特别适合平时不爱吃山药,红薯的主儿 |
【食材与调料】
【主料】山药,紫薯 |
【辅料】面粉,白糖 |
【制作步骤】
1.材料:山药泥,面粉(山药泥,面粉的比例2:1,这个不固定大家随意,如果山药泥干糯还可以不加面粉的)紫薯泥,白糖 | |
2.山药和紫薯蒸熟,我紫薯另外蒸,没拍图片了。(哪种山药都行的) | |
3.山药洗净,蒸熟,筷子很容易插进去就是熟透了 | |
4.去皮,加入白糖,碾成泥,紫薯也是蒸好,压泥,加多少糖自己随意 | |
5.我这个山药和面粉2:1刚好和成面团 | |
6.把紫薯分成等分,准备芝麻,没有的可以不用 | |
7.取山药面团,压扁,包入紫薯 | |
8.收口,搓圆 | |
9.全部包好 | |
10.平底锅抹油,小火 | |
11.把小饼粘上芝麻,按扁 | |
12.小火烙制 | |
13.烙制两面金黄,芝麻香出来了 | |
14.开吃。漂亮吧,看着是不是很有食欲呢 |
【山药紫薯饼做法小贴士】