山药糯米绿豆糕
| 山药大量的上市，我家里也买了很多。山药用它煮粥或蒸着吃，都是不错的选择。今天时间充裕，对于天干物燥的冬季，来一个蒸制的清凉糯糯的山药糯米绿豆糕吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆50g，山药300g |
| 【辅料】糯米适量，蜂蜜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药备好并清理干净待用。 |
 | 2.绿豆提前泡发一晚备好待用。 |
 | 3.糯米粉备好待用。 |
 | 4.把山药、绿豆蒸熟，晾凉待用。 |
 | 5.把蒸熟的山药去皮。 |
 | 6.放入一个碗中并泥碎。 |
 | 7.放入适量的糯米粉拌匀待用。 |
 | 8.放入蒸煮好的绿豆。 |
 | 9.放入适量的蜂蜜。 |
 | 10.放入适量白糖。 |
 | 11.拌匀。 |
 | 12.放入月饼磨具中。 |
 | 13.扣出并放在油纸上。 |
 | 14.上桌。 |
【山药糯米绿豆糕做法小贴士】
| 放糯米粉多了，月饼磨具的花纹就看不出来了。 |
