山药炖排骨
| 春天是个需要补肝健脾的季节，而山药的好处可谓非常之多：1.健脾益胃、助消化； 2.滋肾益精；3.益肺止咳；4.降低血糖；5.益肺止咳；6.抗肝昏迷 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，山药500g |
| 【辅料】香葱20g，醋适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料，排骨斩段。 |
 | 2.锅里煮开水，下排骨焯去血水。 |
 | 3.焯过水的排骨入高压锅，滴入几滴醋。 |
 | 4.高压锅内注入两大盘水，放入两根香葱，盖好盖上火煮15分钟。 |
 | 5.山药去皮，切滚刀块。 |
 | 6.排骨煮熟，开盖后倒入山药煮上五分钟，调入少量盐。 |
【山药炖排骨做法小贴士】
| 小贴士做骨头汤要滴几滴醋，有助于骨头里的钙质分离出来。 |
