山药炒肉丝
| 山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘,而且营养很好.山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 |
【食材与调料】
【主料】山药450g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备山药和猪肉. |
 | 2.把山药去皮洗净切片.肉切条. |
 | 3.热油锅.下肉下去炒变色. |
 | 4.加几滴醋下去炒下. |
 | 5.把山药倒下去一起炒. |
 | 6.加盐. |
 | 7.加少许的酱油. |
 | 8.加半碗水煮到水快干时即可. |
 | 9.出锅,撒上葱花. |
【山药炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士处理山药最好带个一次性的手套,以免手会痒. |
