沙琪玛
| 自制老少皆宜的小吃。茶余饭后的一道点心 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉250g |
| 【辅料】鸡3个，白砂糖30g，水100g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋，面粉和好醒十五分钟。然后压成片，我用的是压面条机。弄成面条状 |
 | 2.放油锅中炸。浮成一分钟就好。 |
 | 3.单装一个盆里。 |
 | 4.这个有点过火了。 |
 | 5.中途我还做了烤红薯。也来挤个一席之地。 |
 | 6.再来一张脱皮的。呵呵。 |
 | 7.锅中油倒出来，放白糖和水中火达到白糊状。放炸好的面条。拦匀。另容器中抹油放芝麻把拌匀的面条倒入其中。用保鲜膜按实成。 |
 | 8.用力按匀。放倒冰箱里1小时。 |
【沙琪玛做法小贴士】
| 油温千万别太高了。容易变色。 |
