砂锅竹笋鱼
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼1500g,竹笋250g |
【辅料】油适量,盐适量,干红椒适量,花椒适量,姜适量,芹菜适量,葱适量,味精适量,生抽适量,蒜适量,豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
1.准备材料 | |
2.锅中烧油 | |
3.加入姜蒜,花椒,盐,豆办炒出红油 | |
4.加入鱼块 | |
5.加水煲 | |
6.加入生抽 | |
7.加入竹笋 | |
8.加入芹菜,葱,味精 | |
9.上桌 |
【砂锅竹笋鱼做法小贴士】
砂锅煲食物特香 |