砂锅丸子
| 今天逛超市时，看到有砂锅特卖，我就赶紧买了一个，这个东西是易碎品，很容易坏的。不过用砂锅做的汤品特别好吃呢，天气冷了，多用用砂锅吧，今天我就用砂锅做了丸子，添加了白萝卜和粉丝。味道非常鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蛋清适量，白萝卜适量，粉丝适量，醋适量，鸡精适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅里放入蛋清 姜末 生抽 往一个方向搅动 |
 | 2.白萝卜切成细丝 |
 | 3.细粉丝准备好 |
 | 4.砂锅 放入清水 放入适量的姜片 |
 | 5.水要开的时间放入碗中 |
 | 6.撇去浮沫 |
 | 7.放入萝卜丝 |
 | 8.滴加一点陈醋 |
 | 9.放入适量的白糖提鲜 |
 | 10.放入适量的盐 |
 | 11.放入粉丝 |
 | 12.放入适量的鸡精 |
 | 13.放入适量的香油 |
 | 14.放入香菜 关火 |
 | 15.好吃的砂锅丸子就好了 |
【砂锅丸子做法小贴士】
| 肉馅中加入蛋清 丸子成形 比较嫩 最后放入粉丝 否则煮的太烂了 |
