燕麦抹茶酥饼的做法,怎么做燕麦抹茶酥饼好吃,做燕麦抹茶酥饼需要哪些食材?-优卡食谱网

燕麦和抹茶都是烘焙中的常用食材，今天将两者结合，烤出来的酥饼，酥脆可口，有淡淡的抹茶香，作为下午茶点是非常不错的选择。抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，是不错的保健食品。燕麦中含有的膳食纤维，可以有效地降低人体中的胆固醇，对于预防三高等慢性疾病都有很好的作用。经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。并且秋天多食燕麦能让人保持心情愉悦，有效对抗秋燥。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉120g，玉米淀粉30g，燕麦片50g，抹茶粉10g，绵白糖50g，色拉油50g，全蛋液60g

【辅料】泡打粉2g，小苏打1g

【制作步骤】

	1.先称量50克白糖，倒入玻璃碗中，
	2.然后加入50克色拉油，
	3.用手动打蛋器，搅打均匀，
	4.加入50克全蛋液，
	5.用手动打蛋器，快速搅打1分钟，至粘稠有纹路即可，
	6.筛入中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打，
	7.加入燕麦粉，
	8.倒入抹茶粉，
	9.筷子搅拌成无干粉状，
	10.用手揉成团，静置10分钟，
	11.然后分成16份，每份约22克左右，团成球，用手心压扁，
	12.刷上剩余的10克全蛋液，
	13.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟即可。