沙锅牡蛎
| 牡蛎味咸、涩、性微寒；归肝、心、肾经；是唯一可生吃的贝类。冬天才是吃牡蛎的最佳时节、今天好个头有点小，简单的用沙锅煮，超适合我这种需上班但也要顾家庭的妈妈、味道也不错！！ |
【食材与调料】
【主料】牡蛎500g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牡蛎清洗干净，备用！ |
 | 2.沙锅内水煮开，放入姜片、牡蛎、盐、花生油 |
 | 3.大火煮5分钟，至牡蛎熟，放上葱段，即可！ |
【沙锅牡蛎做法小贴士】
| 小贴士水内可放适量拍烂的胡椒、煮出胡椒味再放牡蛎，这是经典的搭配喔！因我女儿不能吃胡椒，也只有清煮了！ |
