砂锅红烧鸡腿
| 一个人准备做菜，忙得忘记拍步骤照啦，下次吧。味道不错!鸡腿是大的，需要时间较多，也可以改用鸡翅和鸡膀根 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个，香菇10朵，洋葱1个，芹菜4大根 |
| 【辅料】葱一根，姜6片，八角2个，红烧汁2勺，盐1小勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
| 1.鸡腿提前用开水焯一下，去血水，用刀在鸡腿上扎眼，方便炖时入味，也可以提前用用料酒生抽五香粉腌制1小时入味 | 2.提前用油爆香葱姜给鸡腿上色，放入红烧汁 | 3.砂锅烧半锅开水，下入上好色的鸡腿，下入八角及料酒及切好的香菇片，小火炖30分钟 | 4.用筷子扎鸡腿没有血丝后可下入洋葱，芹菜等在煮15～20分钟左右，注意不要糊底 |
【砂锅红烧鸡腿做法小贴士】
