桑葚果酱
| 老早就想做这款花式面包，家中没有合适的配料，刚刚做的桑葚果酱正合我意，立马动手，也好品尝我做的果酱如何。话说那果酱的浓度刚刚好啊，烤制面包后还能那么湿润，面包就更美味啦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋粉300g，牛奶130g，白糖40g，蛋液40g，桑葚果酱适量 |
| 【辅料】色拉油40ml，盐2g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.备齐材料 |
 | 2.将牛奶、蛋液、白糖、盐、油、酵母倒入面包桶，然后加入高筋粉，启动两个和面程序，选择发酵50分钟 |
 | 3.取出发酵好的面团排气，把面团分割成大小均匀的6个面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟 |
 | 4.取一个面团擀成薄饼，刷上一层桑葚果酱，卷起来裹成圆条，依次做好6个面团 |
 | 5.用剪刀剪上三刀，不能剪断了，然后首尾捏合 |
 | 6.做了两个外皮也抹果酱的比较下，入烤箱二发，45度40分钟 |
 | 7.取出刷上蛋液，160度预热烤箱，中层上下火烤20分钟 |
 | 8.OK！ |
【桑葚果酱做法小贴士】
| 小贴士1.果酱不能太稀，否则剪开便会流淌。 2.烤箱不同，烘烤温度和时间供参考。 |
