三鲜馅饺子
| 我家包饺子每次都是包两种，一种有肉的，一种没肉的，婆婆不吃肉，爷爷爱吃肉，所以每次都是一次两样 |
【食材与调料】
【主料】韭菜500g，面粉600g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，小虾米适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘洗干净 |
 | 2.控干水分，切碎 |
 | 3.鸡蛋炒熟，用筷子划拉碎，加入泡好切碎的木耳和小虾米 |
 | 4.切好的韭菜和鸡蛋，到适量油和盐调和好 |
 | 5.面粉用凉开水和面，合成面团 |
 | 6.揉光滑，切成一块一块的 |
 | 7.取一小块，切成小剂子 |
 | 8.擀成饺子皮 |
 | 9.包入韭菜馅，捏成元宝样的饺子 |
 | 10.开锅之后下饺子，再开锅到点凉水，之后开锅就可以捞出来了 |
【三鲜馅饺子做法小贴士】
| 小贴士没有肉的饺子容易熟，两个开锅就好了 |
