三鲜豆腐
| 这个豆腐做的实在是鲜，像这样的天气里吃，饭量也提升了，开胃啊。儿子非常之爱吃，还叮嘱我明天还要继续煮，其实我家儿子一般是不吃豆腐的，这样一煮其实是吃不出来豆腐味了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐150g，胡萝卜150g，杏鲍菇150g，瘦肉沫100g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，生粉适量，香葱适量，香菇酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆腐切块、香葱洗干净、杏鲍菇和胡萝卜切片 |
 | 2.起油锅，加入豆腐块 |
 | 3.煎到两边金黄色 |
 | 4.再加入胡萝卜 |
 | 5.加入适量的肉沫 |
 | 6.浇一点生抽进去 |
 | 7.再加一点水 |
 | 8.再加入适量的香菇酱 |
 | 9.加入一点糖 |
 | 10.煮沸后转小火再煮两分钟即可起了，撒上香葱 |
【三鲜豆腐做法小贴士】
| 注：生抽和杏鲍都为较鲜的，所以不要再加鸡精了 |
