蒸枸桃穗
| 春季的美食，枸桃穗又该采摘了。不知道为什么，我从小就爱吃这个东西，看着很不起眼的枸桃穗，吃起来却是很好吃，而且它还有奇特的药效，对手臂麻木有一定的作用。每年的春天，看到卖枸桃穗，我都会买，它的季节很短，很快就会老，我常常会买了做好放冰箱里一些，可以持续的多吃一段时间。 |
【食材与调料】
| 【主料】枸桃穗500g，全麦粉150g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐3g，醋10g，生抽3g，香油适量，五香粉2g |
【制作步骤】
 | 1.买回来的枸桃穗摘干净 |
 | 2.用清水先清洗两边后，浸泡10分钟再清洗几遍，直到水比较干净为止。清洗干净后捞到网筛中，滤掉水分 |
 | 3.放入全麦粉、五香粉和盐 |
 | 4.搅拌均匀，让枸桃穗均匀的沾上面粉 |
 | 5.上笼中大火蒸15分钟。 |
 | 6.蒸好的枸桃穗，稍微晾凉 |
 | 7.弄散后放入盘中 |
 | 8.辣椒油、盐、醋、生抽和香油放入碗中，调配为汁 |
 | 9.倒入盘中，搅拌均匀 |
 | 10.自己吃多少拌多少，随意吃啦。 |
【蒸枸桃穗做法小贴士】
| 面粉选全麦粉或者面粉中加一点玉米粉，蒸好的菜比较散，不会粘在一起。 |
