三丝炒面
| 今天我的仔仔想吃面，刚好冰箱还剩下一些材料，决定做一个三丝炒面，还别说味道真是棒极了！ |
【食材与调料】
【主料】面200克，肉80克 |
| 【辅料】红萝卜适量，寿菜适量，葱段适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.姜蒜拍扁 |
 | 3.瘦肉切丝用盐腌制 |
 | 4.面在冷水中泡5分钟 |
 | 5.热锅先下肉炒至半熟放一点料酒然后放姜蒜爆香。 |
 | 6.再放入红罗卜丝、菜丝、韭黄、放适量盐炒熟 |
 | 7.现在就可以放入沥干水的面了、用筷子加上少许蚝油翻炒至熟 |
 | 8.最后加上香葱香菜、酱油加鲜味！ |
 | 9.大功告成。起锅装盘。 |
【三丝炒面做法小贴士】
| 小贴士面煮熟后放入冷水中浸泡五分钟，这样的话面在炒的时候不会断！还有火候不要太大！不然会很容易焦！ |
