三色凉菜
| 紫甘蓝：含有丰富的维生素C、抗氧化物质，能保健美容，且适合减肥者食用。 紫色有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝250g，黄瓜1根，干豆腐1张，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，蒜适量，葱适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝洗净备用 |
 | 2.黄瓜洗净备用 |
 | 3.干豆腐 |
 | 4.黄瓜切成丝 |
 | 5.干豆腐切成丝 |
 | 6.紫甘蓝切成丝 |
 | 7.肉切成丝 |
 | 8.锅烧热放油放肉丝煸炒 然后放葱末 生抽 盐 料酒 花椒面煸炒 再放少许水 |
 | 9.做好了 盛出来放进碗里晾凉备用 |
 | 10.把做好的肉丝放进切好的菜丝上 |
 | 11.放盐 醋 蒜末一起拌好 “三色凉菜”做好了 这是没用闪光灯照出来的效果 |
 | 12.这是用闪光灯照出来的效果 |
【三色凉菜做法小贴士】
| 这道菜没什么技巧 做起来很简单 可以用肉 也可以不用 |
