三色鸡丝
| 鸡肉有着丰富的蛋白质，特别是鸡胸肉，其中含着的脂肪几乎可以忽略不计，一直是我的大爱，为了吃起来不单一，果断用冰箱有的现成蔬菜炒起！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉适量，胡萝卜适量，青椒适量 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丝后加少许料酒，盐，白胡椒粉腌制片刻 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.青椒切块 |
 | 4.腌好的鸡肉加少许淀粉搅拌均匀 |
 | 5.锅里放少许油 |
 | 6.油热后下入鸡丝翻炒开 |
 | 7.鸡肉炒到变色后加胡萝卜翻炒 |
 | 8.加入青椒继续翻炒 |
 | 9.翻炒均匀后加少许料酒和味精调味 |
 | 10.最后下少许胡椒粉翻炒均匀后即可出锅 |
【三色鸡丝做法小贴士】
| 小贴士鸡肉切丝腌制后，入锅前加少许淀粉能更好保持鸡肉的嫩度 |
