三合油叉烧土豆丝
老公真是非常会过日子的人,每次从工地回来,都会把剩下的菜拿回来,这次又拿回来好多土豆,土豆是他们在工地经常吃的菜了,当然,工地的师傅做的是比较粗糙的,也就是能吃饱就行了,回到家里,我就要努力做的精致一点,让老公能吃到爱的感觉,这道三合油叉烧土豆丝我是非常得意的,也是老公和儿子非常喜欢的,他们说简直是有零食的味道呢 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g |
【辅料】色拉油适量,香油适量,花椒油适量,叉烧酱适量,红甜椒适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.土豆去皮,切细丝放入清水里 | |
3.少许红色甜椒切丝,备用 | |
4.准备炒的时候,把土豆丝从水里捞出,控干水分 | |
5.锅中放入比平时炒菜略少一点量的色拉油,在加入一小勺香油,和一小勺花椒油 | |
6.油热后放入土豆丝翻炒 | |
7.然后加入一大勺叉烧酱翻炒均匀 | |
8.叉烧酱炒匀后,加入适量盐调味,加入红甜椒做点缀 | |
9.翻炒均匀即可 |
【三合油叉烧土豆丝做法小贴士】
做这道菜不需要加水,尽量把土豆丝切细一点,这样容易成熟 |