肉末黄瓜卷
| 最近减肥哥对饮食很是挑剔，既不能含有太多热量，但营养供给又不能缺，所以就得变着花样来想些低热量美食。这款肉末黄瓜卷，造型漂亮，制作起来也十分简单。选用当季的秋黄瓜，去皮后，擦成薄片，每三片叠在一起一卷即可轻松成型。浇上肉末酸甜汁，既美味，又营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋黄瓜1根，猪肉馅20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖适量，醋适量，生抽适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋黄瓜洗净，去皮， |
 | 2.擦成薄片， |
 | 3.每三片，卷起成卷，竖起立于盘中， |
 | 4.调一碗糖醋汁：1勺白糖，1勺生抽，2勺醋，3勺水， |
 | 5.锅中倒油，下猪肉馅翻炒， |
 | 6.待肉末变色，下葱末炒香， |
 | 7.倒入糖醋汁， |
 | 8.熬至浓稠时关火， |
 | 9.趁热，浇在黄瓜卷上即可。 |
【肉末黄瓜卷做法小贴士】
| 如果想让汤汁粘稠，可在糖醋汁中加入1勺淀粉即可。 |
